Bonsai de Jaboticabeira!

Curiosidades...

Recentemente ganhei um bonsai de árvore frutífera, uma Jaboticabeira. Fiquei muito entusiasmada e procurei logo por informações para cuidar bem do meu bonsai. A embalagem trazia instruções de como adubar, regar, expor ao sol, essas coisas assim, mas, para mim não foi o suficiente, pois as informações eram muito sucintas e como leiga no assunto tive que pesquisar mais e saciar minha sede de conhecimento. A minha primeira curiosidade não foi saber o porquê do nome bonsai, mas sim os cuidados específicos, principalmente por se tratar de uma espécie frutífera, fruta, alimento, comida, enfim, associei logo à minha paixão pela gastronomia. Pois bem, continuando, vi alguns vídeos muito interessantes do Professor Márcio Augusto de Azevedo (cultivador e colecionador), que se mostrou um conhecedor do assunto, e suas explicações clarearam mais minhas dúvidas, especificamente sobre a jaboticabeira, fruta pela qual estou ansiosa por degustar quando florar no meu bonsai, não que já não tenha provado, mas a sensação de cultivar uma fruta e consumi-la do pé, é extraordinária. Como já disse sou leiga no assunto e pouco conhecedora, nenhuma expert, mas minha intenção aqui é única e exclusivemente de compartilhar conhecimentos e trocar ideias, informações, experiências, enfim, me comunicar, isso porque muitas vezes só procuramos adquirir conhecimento quando determinada situação nos obriga, no meu caso em função desta pequena árvore, que agora depende dos meus cuidados para crescer forte e saudável e dar muitos frutos, fui motivada a estudar sobre bonsais e jaboticabeiras. Diante mão prometo postar aqui o grande dia: quando meu pé de jaboticaba frutificar! Para mim será um acontecimento. (Foto da esquerda o bonsai que ganhei - original ainda sem poda e foto da direita ilustrativa - fonte: internet portal R7).

Um pouco sobre o significado do nome:
Foram os chineses quem primeiro começaram a cultivar o bonsai, faziam isso para poderem contemplar, mais de perto, a natureza em miniatura, cultivada em pedras ou bandejas, daí a origem do nome, BON = bandeja ou bacia e SAI = cultivo, podendo ser traduzido assim: "cultivado em uma bandeja". Embora a técnica seja chinesa, o nome é japonês. Na China o Bonsai segue padrões estéticos diferentes dos cultivados no Japão e é conhecido por outro nome: "Penjing" que quer dizer panorama em bacia, pois na China é mais comum falar paisagem ou panorama (jin) e não cultivo ("sai" - pronúncia japonesa do ideograma "zai" - cultivo). Existem algumas outras teorias sobre o seu surgimento e cultivo, mas não é o caso explaná-lo, tão etalhadamente, aqui. Por isso, me restringrirei sobre sua origem somente neste parágrafo.

Quanto aos cuidados que se deve ter com o bonsai são basicamente três, principais, a saber: rega diária (manter a terra do bonsai sempre úmida), sol (o bonsai é uma planta de ornamentação exterior, devendo ficar exposta sob a luz solar direto) e adubação, onde a frequência vai variar de acordo com cada espécie. Porém, existem outros cuidados, é claro, bem característicos deste tipo de planta, que é a poda. Esta deve ser realizada no mínimo há cada quinze dias. A troca de terra também é um fator fundamental para manter a integridade de um bonsai, normanlmente feita de dois em dois anos, com solos (terra) específicos.

Sobre a jaboticabeira: É uma árvore nativa do Brasil, encontrada de norte a sul do país. No Pantanal, por exemplo, quando é verão ela se encontra debaixo d'água, ou seja, é uma planta que está habituada às cheias (enchentes), necessita de muita água. No caso do bonsai, sua terra deve ser composta por matéria orgânica (adubo específico) e manter-se úmida, por isso é importante a rega diária desta espécie. A palavra jabuticaba é tupi e quer dizer "fruto em botão". É uma fruta pouco calórica e muito rica nutricionalmente em ferro, fósforo, vitamina C e boas doses de niacina, uma vitamina do complexo B que facilita a digestão e ainda ajuda a eliminar toxinas.

Na gastronomia ela pode ser aproveitada em preparações como: licor, sucos, geleias, tortas, até mesmo como molhos para acompanhar carnes vermelhas ou brancas e o que mais a criatividade e inspiração ordenar.