Novidades para o Reveillon...
A mais nova empresa de eventos culinários da Cidade do Natal a Gourmet & Cia promoverá um curso com a seguinte temática: 'Comida de Boteco para o Reveillon', uma opção para quem deseja inovar no cardápio de fim de ano e sair da mesmice. O evento acontecerá no dia 20 de dezembro, no Bar Só Mais Uma, no bairro de Ponta Negra. Confira abaixo no cartaz mais informações.
A reportagem a seguir está disponível
http://tribunadonorte.com.br/noticia/reveillon-afinado-com-os-petiscos/204506
(Publicação: 02 de Dezembro de 2011 às 00:00)Réveillon afinado com os petiscos
(Publicação: 02 de Dezembro de 2011 às 00:00)Réveillon afinado com os petiscos
É no botequim que se aprende a conhecer um bom petisco. E, em alguns casos, também se aprende a fazê-lo. A empresa de eventos culinários Gourmet & Cia resolveu juntar as iguarias de balcão com as festividades do fim de ano, e criou o curso 'Comida de Boteco para o Reveillon', que será realizado no próximo dia 20 de dezembro. O diferencial é que, em vez de uma sala de aula, a oficina será realizada na cozinha real de um bar, o Só Mais Uma, em Ponta Negra. E com direito a roda de samba no final. Só sabores autênticos. As oficinas ficarão a cargo dos chefs Juliano Pereira e do bartender Marcelo Labre, dois experts no assunto, que ensinarão as seguintes receitas: 'pirulito' de camarão pina colada; costelinha suína na goiabada com batatas assadas, e o sanduíche de pernil. Segundo a chef Maria do Carmo Pereira, uma das idealizadoras do curso, a ideia é dar um tom gourmet a alguns pratos típicos de bar. "A gente pegou tudo aquilo que as pessoas estão acostumadas a comer num bar, como frituras, caldos e espetos, e demos um toque diferenciado, mais parecido com o de festa de reveillon", explica. Após as aulas, terá degustação e som com o grupo de samba de raiz Identidade. Segundo Carmen, a 'ousadia' do grupo pretende dar um tom mais descontraído ao curso. Os projetos anteriores eram sempre realizados na cozinha da UnP. Fora do ambiente acadêmico, o aprendizado deverá ficar ainda mais gostoso. Carmem lembra que o curso não é voltado só para gastrônomos, chefs de cozinha, donos de bares e cozinheiros. É para qualquer um que se interesse em aprender algo novo para deixar o fim de ano mais saboroso. Assim como num bar, o que vale é ficar à vontade. "O Natal é muito rígido com suas receitas, mas o reveillon é mais livre e informal. Pensamos em pratos que as pessoas pudessem levar para fazer em casa, na praia, ou no campo, mas que tivessem uma qualidade diferenciada", diz. A Gourmet & Cia quer mostrar que os quitutes de botequins são pratos fáceis, práticos e gostosos, mas que podem ser feitos de uma maneira ainda mais bonita e festiva.
Serviço:Comida de Boteco para Réveillon. Dia 20/12, no Bar Só Mais Uma, em Ponta Negra. Informações e inscrições pelos fones 9933-9222, 9907-6515 e 8111-5054.
